martes, 12 de junio de 2012

The color of sugar est{a de sorteo, y vaya sorteo, el premio es una Mini Cricut Cake. Es una maquina que corta el fondant con la forma que tu quieras, es genial y compacta y es un sueño poder tenerla,



NO os lo perdaisss...

miércoles, 6 de junio de 2012

El rinconcito de gema está de sorteo por sus 300 seguidores



Y viene con un gran premio

Que me toque, que me toque....

miércoles, 29 de febrero de 2012

Espaguetti a la carbonara.. Y participación en el concurso de sabores de colores

Hoy voy a concursar en el concurso del tercer aniversario de Sabores de colores.
Los requisitos del concurso son:
- Poner el banner del concurso
-Hacer una de las recetas del blog 
- Y publicarla aqui.

Yo he decidido hacer Espagetti a la carbonara, ya que me encanta la comida italiana y no me he podido resistir a probar a hacer una receta tradicional.

Concurso Sabores de Colores

He aqui el resultado del experimento. He de decir que estaban riquísimos, así que una receta más para el cajón. 



domingo, 29 de enero de 2012

¡¡ Un finde muy especial !!

Tras un grandiiiisimo parón, ya estoy de vuelta y con muchas ganas de dar color al blog y de ir plasmando  mis progresos en él.

Este fin de semana a sido muy muy especial ya que he acudido a un curso de diseño y decoración de tartas en Mar Dulce.

En este curso que he hecho hemos aprendido todo lo que se debe saber sobre el diseño y la decoración de tartas.

 El primer día, nos dedicamos ha hacer todas las decoraciones de las dos tartas que hoy hemos forrado.

Una preciosa osita y muchas flores.


También, un montón de tiras que más tarde se han convertido en este esbelto lazo rojo.


Llevaba semanas esperando este fin de semana y ha cubierto todas mis espectativas. ¡Gracias Mar!



Por ello, he vuelto a coger fuerzas con el blog y espero que mis tareas me permitan poder contar mis cosas.

Ahhh!! La semana que viene otro curso con Mar, asique el próximo post será sobre deliciosas galletas decoradas.

sábado, 12 de noviembre de 2011

Segundo post! Y unas galletitas para la ocasión!


Tras varios días pensando en que hacer para este post y tras varios intentos que no me convencían demasiado, al final me decidi por hacer unas deliciosas y ya desaparecidas galletas decoradas con Royal Icing. 


(Aquí están todas juntitas secandose)

Normalmente yo suelo hacer las típicas galletas con chips de chocolate, pero tras ver varios blogs me decidí por hacer mi primeras galletas decoradas y salieron muy cucas.


Para esta ocasión he cambiado un poco la receta que suelo utilizar y le he quitado las chips de chocolates por miedo a que no quedasen bien lisas a la hora de decorarlas.




Bueno para las galletas necesitaremos:
  • 200 gr. de mantequilla. (A poder ser a temperatura ambiente para que así sea más facil integrarla con el resto de ingredientes).
  • 1 taza de azúcar, si es glas mejor ya que así se notara menos.
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla o si lo preferimos vainilla natural.
  • 2 huevos de tamaño M.
  • 3 tazas de harina.
Preparación:
  • Precalentar el horno a 180º.
  • Ponemos en el bol de la batidora mantequilla junto con el azúcar y batimos hasta que se haga una pasta.
  • Después echamos los huevos con la vainilla ligeramente batidos y los batimos hasta que se integren.
  • Por último vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que forme una masa compacta que no se pegue a los dedos de manera que podamos estirarla con un rodillo. Si se desea se puede meter la masa envuelta en film transparente a la nevera para que este más firme y se maneje mejor.
  • Cuando la masa ya este firme la estendemos con un rodillo ayudandonos de harina para que no se pegue y con los cortadores cortamos las galletas de las formas que deseemos.
  • Horneamos las galletas a 180º durante 8 minutos más o menos o hasta que esten doradas. 
  • Antes de decorar dejamos enfriar las galletas un ratito




Para preparar el royal icing o glaseado real:
  • 3 claras de huevo.
  • 600 gr de azúcar glas.
  • Un poco de zumo de limón.
Preparación:
  • En el bol de la batidora ponemos las claras y el zumo de limón y batimos hasta que estas comiencen a espumar.
  • Después vamos añadiendo el azúcar glass poco a poco, hasta que consigamos una consistencia pastosa de manera que podamos delinear las galletas y que la glasa con la que rellenemos no se escape.

Decoración:

Para decorar primero separaremos el glaseado en tantas partes como colores deseemos. Una vez separado lo colorearemos. 
Primero delineamos las galletas con la glasa  y esperamos 5 minutos a que se seque un poco. Después mezclamos la glasa con un poco de agua para que obtenga una consistencia más liquida y así podamos rellenar las galletas con mayor facilidad, lo metemos en biberon y rellenamos.
Una vez coloreadas dejamos secar unas cuantas horas hasta que el royal icing se haya endurecido.

¡¡¡ Y ya solo nos queda degustarlas !!!




Y para el próximo post, unos deliciosos cupcakes. ¿De que sabor serán?,

martes, 8 de noviembre de 2011

Aqui están algunos de mis primeros cupcakes o intentos

Bueno ya se que no son nada del otro mundo, pero doy fe de que estaban ricos
(Cupcakes de vainilla y merengue)

Esta es mi primera rosa de fondant (echo con nubes). No esta mal no?


 Y este es todo de vainilla con un lazito de Fondant que me costo lo suyo, jeje!!


Bueno ire subiendo más post con mi nuevos esperimentos, espero ir mejorando poco a poco

Un besitooo